奥维云全渠道推送统计显示，2023年，烟炉市场将呈现增长韧性。吸油烟机零售额315亿元，同比增长6.5%，燃气灶零售额177亿元，同比增长3.8%。

从款式结构、价格区间等维度来看，消费升级仍是本轮增长的主要动力。就抽油烟机市场而言，虽然T型、近吸式抽油烟机仍是主流款式，但其份额不断被衍生款式稀释。超薄、跨界、顶侧双吸机型线上线下销售份额分别为21.6%和41.0%，较2022年分别增长7.3%和12.0%。价格方面，线上3000元及以上、线下6000元及以上吸油烟机份额持续增长。

在燃气灶市场，产品结构向中高端转变仍然是行业的主线。数据显示，2023年，线上1700元及以上价格段份额为37.9%，较2022年增长7.7%；线下3500元及以上价位段占比为18.6%，较2022年增长6.8个百分点。

业内人士表示，企业与当代用户的共鸣是加速产业结构升级的关键。新消费时代，理性消费、自我愉悦消费等趋势不断涌现。领先品牌通过满足用户情感和生活价值观，为行业发展注入新活力。

以抽油烟机为例，以“方老花”为代表的本土高端品牌不断提升吸排烟性能。同时，通过产品类型和技术创新，在高风压、大风量的基础上，降低产品静音，优化用户体验。此外，在超薄趋势方面，华帝联合中国家用电器研究院、国家家用电器工业信息中心，制定并发布了行业首份“薄”趋势报告，对超薄油烟机进行了明确定义。首次并规范行业发展。提供了重要的参考。

燃气灶方面，在绿色低碳的背景下，灶具的能效和环保受到更多关注，市场整体正在向更高能效方向发展。以火炬品质着称的华帝在燃烧技术的迭代中表现出色。其推出的火炬炉8E30配备了三环火燃烧系统和立交式燃气控制系统。 “一键炒菜”启动后，能效可达70%。在行业中名列前茅。

除了努力产品创新之外，当前的领先品牌也在营销方面采取新的方式来适应年轻消费者。一方面，是深化与明星合作。华帝和方太都采用了双代言人，围绕明星制造相关话题，推出与明星同款的产品。这样可以实现品牌、明星、粉丝之间的紧密联动，推动品牌年轻化转型。例如，华帝于2023年9月正式宣布白敬亭为新品牌代言人，“小白”干净时尚的气质与华帝倡导的“白色科技”和“干净时尚”相得益彰。

综合来看，随着消费的逐步复苏以及消费者对更高生活品质的追求，结构升级依然是灶具市场乃至厨电行业的主旋律。企业要想赢得市场的青睐，就应该坚定以用户为导向，在产品性能、造型、外观、易清洗等多维度创新上到位，满足消费者追求完美的追求。