秘鲁寒流（Ｐｅｒ Ｃｕｒｒｅｎｔ）又称洪堡德寒流，是一支补偿流，是寒流中最强大的一支。它始于南纬４５°左右的西风流，贴近南美西海岸经智利、秘鲁、厄瓜多尔等国北流直到赤道海域的加拉帕戈斯群岛附近，洋流长３７００～５５００公里，宽３７０公里以上，流速平均每小时０．９公里。在向北流动的过程中，由于受地转偏向力影响，加以沿岸盛行南风和东南风，表层海水向西偏离海岸，使平均每秒１００米的中层冷水上泛到海面，海水温度很低。年平均水温一般为１４°～１６℃，比周围气温低７°～１０℃，使近海岸洋面多云雾，日照弱。由于海水上泛带来了大量的硝酸盐、磷酸盐等营养物质，促使浮游生物大量繁殖，为鱼类提供了丰富饵料，因此秘鲁沿岸成为世界著名渔场之一。